این فایل شامل گزارش کارآموزی کامل و قابل ارائه دانشگاهی در یک کارخانه تولید غذاهای آماده منجمد می باشد که به صورت مرحله به مرحله و کاملاً کاربردی تدوین شده است.
در این گزارش، تمامی بخش های مهم تولید شامل:
معرفی کارخانه و محصولات تولیدی
معرفی مواد اولیه مصرفی و نقش هرکدام
تشریح کامل فرآیند تولید ناگت، شامی و برگر سبزیجات منجمد
تجهیزات و ماشین آلات خط تولید
اصول بهداشت، GMP و کنترل کیفیت
استانداردهای مرتبط با غذاهای آماده منجمد
آزمون های فیزیکی، شیمیایی و میکروبی محصول روش نمونه برداری و تفسیر نتایج آزمایش ها
مستندسازی همراه با تصاویر واقعی از محیط و مراحل تولید ارائه شده است.
این فایل برای دانشجویان صنایع غذایی، کنترل کیفیت، بهداشت مواد غذایی و کارآموزان کارخانه های غذایی بسیار مناسب بوده و قابل استفاده برای تحویل رسمی به دانشگاه می باشد.
فایل گزارش کارآموزی (فرمت Word وPDF)
توضیح کامل فرآیند تولید محصولات منجمد
جداول آزمون ها و کنترل کیفیت
تصاویر واقعی از خط تولید و مراحل فرآیند
ساختار استاندارد و قابل ویرایش
